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Die Inselküche - Back to the roots
Am Anfang war das Feuer!
Freunde, Familienmitglieder, Fremde und Feinde waren um diese Feuerstelle vereint.
Die Natur hatte vollen Einfluss auf die Versammelten, durch Licht, Farben, Geruch, Geräusche, Gemütlichkeit, Geselligkeit, Freude und Geborgenheit.
Der Kraftfluss der Erde - Chi aus der chinesischen Geomantik - geht davon aus, dass alles einen direkten Einfluss auf unser Wohlempfinden hat.
Was hat der Mensch in der jüngsten Zeit daraus gemacht? Er kauft sich ein Grundstück, baut einen Zaun, zieht Außenwände,
macht die Innenräume eng durch noch mehr Wände, bricht Lichteinflüsse und schottet sich in der "Kochnische" ab.